La migliore pasta, originario del nord
della Thailandia -Chiang Mai- il khao soi è
un piatto unico, servito solitamente in
grandi ciotole e guarnito con nidi di
croccanti spaghetti fritti e fresche
cipolle, coriandolo. e di lime.
Ristorante di Pa Pai, a chiangmai è la migliore ma poco conosciuto.
Questo ricetta da Youchef, ho fatto con vitello stufato e la pasta tagliatelle.
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